9月29日上午，伴随着静坛仪式的开始，2021古顺酿酒辛丑年金秋开酿祭祀大典正式拉开了序幕，现场嘉宾共襄这场酒业秋季开酿盛典。 自古顺酿酒的前身益诚烧锅开始,每年金秋时节都要举行隆重的开酿祭祀仪式,现演变成邢酒文化中独特的民俗,至今已有数百年的历史，并在2018年被正式列入邢台市非物质文化遗产保护名录。
伴随着静坛仪式的开启，在古顺集团副董事长赵俊贝的带领下，虔诚的古顺人请神、沃盥、上香、献泥、献醅、献酒、读祝、饮福受胙，祭祀仪式庄严肃穆，代表着古顺人对天地神的敬畏，对古老技艺的传承，以及对匠心酿造的坚守。氤氲酒香弥漫，现场一片欢腾，当第一锅美酒从甑锅中缓缓流出，标志着古顺酿酒新一轮的酿造正式开启。
秉天地之灵气，集五谷之精华。祭拜酒祖仪狄、传承的是古顺的酒魂，新酒开酿，孕育的是邢酒的未来，古顺酿酒匠人们活态地向众人展示着这个古老的酿造技艺。在金秋开酿大典上，国家一级品酒师、古顺酿造技艺第十二代传承人武光路携众弟子亮相现场，亲自操刀,看花摘取秋酿头酒封藏，受到爱酒人士欢迎。
酒已成礼，礼以为道，古顺人恪本守道，仰望先贤，始终坚持古法传承的初心，追求极致的匠心，邢酒复兴的恒心，酿造出至臻至纯的佳酿，酿造出邢酒的赓续传承！
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